Quetschkartoffeln mit schnellem Sauerkraut und Speck
Sauerkraut einlegen dauert schon seine Zeit. In diesem Rezept ist das eine schnelle Nummer. Wer dennoch gerne …
Dip aus Kartoffeln, Kastanien mit knusprigem Speck
Hummus war gestern. Heute gibt es einen besonderen, cremigen Dip. Anmerkung: Die geschälten Kastanien im Beutel gibt …
Spaghetti Bolognese
Der Klassiker ist wieder im Einsatz wenn alle danach schreien. Die Spaghetti Bolognese gibt es immer wieder …
Spaghetti mit Kürbis und Salbei Butter
Leider ist die Kürbiszeit längst vorbei und gut ist wenn man diese noch im Glas bekommen kann. …
Bratäpfel mit Mascarpone und Karamellsauce
Bratäpfel müssen nicht immer zur Weihnachtszeit serviert werden. Sie schmecken zu jeder Jahreszeit. Am liebsten mit der …
Power Salat mit Linsen, Auberginen, Karotten, Grünkohl ud Aprikosen
Ein richtig leckerer Power Salat mit vielen gesunden Inhaltsstoffen. Jeden Tag ein Power Salat deckt vieles vom …
Köstlicher Salat aus Auberginen und Kichererbsen
Die mediterrane Küche weckt immer eine Sehnsucht in die Ferne auf. Der köstliche Salat kann vielleicht auch …
Frische Feigen mit Feta
Feigen sind lecker und gesund. Im Sommer erfrischt so ein Salat und besser wird es alle Male …
Traditionelle Sonntagssuppe
Es gibt immer schöne Traditionen die gerne weitergegeben werden. Wie das Sonntagsessen mit der Familie. Es gibt …
Pilzsuppe mit Kartoffeln und Speck
Eine deftige Pilzsuppe mit Kartoffeln und knusprigen Speckstreifen. Als Beilage eignen sich verschiedene Brotsorten. Zutaten Zwiebel und …
Einfache Rezepte wie Spaghetti mit Sahne und Speck
Einfache Rezepte sind und bleiben stets lecker und der Geschmack immer authentisch. Ich wünsche guten Appetit! Zubereitung …
Thailändische Currysuppe mit Scampi
Heute reisen wir nach Thailand und lassen uns mit einer fantastischen Currysuppe mit Garnelen verwöhnen. Wer mag …
Spinatsalat mit Zwiebeln, Granatapfel und Walnüsse
Ein vitaminreicher, frischer Salat mit sehr gesunden Zutaten und einem erfrischenden Vinaigrette wartet zum Verzehr. Gerne als …
Karottensuppe mit Ingwer und Orange
Eine sehr leckere und einfach zubereite Suppe zum Nachkochen. Am besten noch heiß und mit geröstetem Toast …
Aus dem Ofen geschmortes Obst mit Pistazien
Der beste Nachtisch sind warme Früchte mit einem Touch von Butter, Zimt, Zucker und Pistazien. Das Ganze …
Spinatnudeln mit Wurststücken
Singleküche – Einfache Zutaten und es muss immer auch etwas flott gehen. Lasst es euch schmecken, Singles! …
Einfacher Linseneintopf mit Kartoffeln und Karotten
Ein leckerer Eintopf ist immer willkommen. Frische Zutaten und gute Gewürze runden die ganze Sache nochmals ab. …
Pita Brot selber machen
Das Pita Brot kann für Gyros, Döner, Falafel, Fisch, Gemüsepuffer u.s.w. verwendet werden. Zubereitung Die Hefe und …
Salat aus Mango, Avocado und Koriander
Ein Salat fruchtig und sauer, einfach zum Verlieben. Für die heißen Tage das Besondere. Ich wünsche euch …
Thai Suppe mit Garnelen
Ein Hoch auf die thailändisch Küche. Feurig, heiß, sauer und ein Tick Süße, da treffen sich die …
Heiße Apfeltaschen
Heißer gehen die Apfeltaschen nicht oder doch! Ja, nämlich mit Eiskugel und frischer Sahne. Lasst es euch …
Tintenfisch in Tomatensauce mit Kapern und Sardellenfilets
Zu diesem Gericht gehört ein Krautsalat und Weißbrot dazu. Des Weiteren kann das Gericht auch einen Tag …
Heilbutt mit Kichererbsen und Tomaten
Heilbutt hat wenig Fett und Kalorien aber einen hohen Omega-3-Fettsäuren Anteil. Er darf nicht im Speiseplan fehlen. …
Clafoutis mit Erdbeeren
Französische Süßspeisen sind wirklich nicht ohne. Clafoutis sind ein Zwischending von Kuchen und Auflauf. Das originale Rezept …
Hausgemachte Kräutersauce
Eine hausgemachte Kräutersauce ist schon besonders weil sie schmeckt und individuell variabel ist. Die Kräutersauce passt zu …
Nudelsalat mit Hackfleisch und Basilikum Pesto
Ein reichhaltiger Nudelsalat das schmeckt und gut sättigt. Kann kalt und lauwarm serviert werden. Gerne mit Brot …
Knuspriger Fisch mit Zwiebeln, saure Gurken und Rohkostsalat
Warum nicht mal ein Kantinenessen nachkochen! Es schmeckt nicht alles was angeboten wird. Aber, manchmal gibt es …
Eingelegte Pilze mit Speck
Eine beliebte Beilage zu Fleisch und Fisch. Natürlich, gerne auch mit frischem Brot genießen. Guten Appetit! Zubereitung …
Klassischer Apfelkuchen mit Zimt
Wer macht wohl den besten Apfelkuchen auf der Welt! Natürlich immer der Jenige der gerade bäckt und …
Geschmorte Lammkeule mit Granatäpfeln und Minze
Marokko lässt grüßen und bietet eine geschmorte Lammkeule mit Gemüsesauce, Granatäpfeln und Minze an. Dazu entweder Reis …
Guacamole einfach selber zubereiten
Es ist kein klassische Guacamole sondern etwas aufgepeppt mit scharfer Peperoni und Rosinen. Gerne als Beilage oder …
Kabeljau mit Sahnesauce, Lyoner Wurst und frischen Kräutern
Gute, alte deutsche Küche beherbergt richtig viele köstliche Schätze. Eins davon hier zum Nachkochen. Dazu geschmorte Möhren …
Schokoladenpizza mit frischen Früchten
Immer ein Hingucker und sehr gern gegessen. Die Füchse können nach Geschmack angepasst werden. Empfehlung: Kühl servieren! …
Salat mit ofengebackener Rübe, Karotten und Ziegenkäse
Gesund, einfach und lecker ist das Motto. Es gibt einen Salat als Hauptgang mit Ziegenkäse und sehr …
Vegetarischer Gemüseauflauf mit Kartoffeln, Karotten und Erbsen
Wer mag, kann den vegetarischen Gemüseauflauf auch in einer Tajine zubereiten. Am besten gleich den Couscous vorab …
Cremige Nudeln mit Ricotta, Zucchini und Frühlingszwiebeln
Es kann nicht genug Nudelgerichte geben und es gibt wieder leckere, cremige Nudeln mit Gemüse, Kräuter und …
Gemischter Salat mit Garnelen und asiatischem Dressing
Ein feiner, gemischter Salat mit frischen Garnelen und einem wunderbaren asiatischen Dressing. Zum Salat frisches Brot servieren! …
Frittata mit Pilzen, Gemüse, Käse und Kräutern
Eine leckere aber fettige Angelegenheit. Ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen alles ist erlaubt. Wer mag, mit …
Einfaches Hähnchencurry mit Kokosmilch
So, das super, leckere Gericht ist in 30 Minuten zubereitet. Am besten mit viel Reis und Naan …
Nudeln mit Auberginen und getrockneten Tomaten
Von Nudelgerichten kann ich nicht genug bekommen. Ihr hoffentlich auch nicht. Es gibt eine mediterrane Nudelpfanne mit …
Warme Beeren mit Mandelbrösel
Es ist wieder Beerenzeit und dieses Mal werden sie heiß und mit knusprigen Mandelbrösel verschlungen. Ein ganz …
Hähnchenflügel mit gedünstetem Gemüse
Zu diesem Gericht stets Reis, frisches Brot und eine kräftige Knoblauchsauce mit Chili servieren. So schmeckt es …
Salat mit Beete, Fenchelsamen und Kräutern
Die rote Beete ist eine Powerkugel mit vielen gesunden Inhaltsstoffen. Es hilft unserem Immunsystem gegen Infektionskrankheiten und …
Käsekuchen mit Pflaumen
Für diesen super leckeren Kuchen kann man auf Mehl verzichten. Es geht auch ohne. Wer die sauren …
Caprese Salat
Ein leckere Vorspeise aus Italien. Caprese Salt mit frischen Zutaten. Was unbedingt dazugehört ist ein knusprige Ciabatta. …
Makrelen mit Erbsen Hummus mit Pinienkerne und Rosinen
Wenn du etwas Besonderes zubereiten möchtest, für wen auch, solltest du dieses Rezept ausprobieren. Du und dein/e …
Octopus Tentakel auf Tomatensauce und cremiger Polenta
Ein mediterrane Köstlichkeiten für den besonderen Besuch. Mit diesem Gericht kannst du jeden überzeugen. Überrasche alle! Zubereitung …
Knusprige Apfeldreiecke
Die köstlichen Dreiecke kann man schon im Voraus am Vormittag backen und zum Nachmittagskaffee servieren. Dazu schmeckt …
Huhn aus dem Ofen mit gebackenem Gemüse
Das Abendessen steht bereit und wartet auf die hungrigen Mägen. Die Zubereitung dauert schon seine Zeit, aber …
Couscous mit Pilze und Erbsen Pfanne
Einfaches Rezept das ca. 20 Minuten braucht um auf den Tisch zu kommen. Wer es eilig hat, …
Salat aus Mango, Gurken, Kräuter und Erdnüsse
Ein sommerlicher Salat mit frischen, knackigen Zutaten zum Nachbereiten. Die Erdnüsse können gegen anderen Nüsse wie Walnuss, …
Gesunder Bowl mit Fisch
Ein gesunder Bowl mit Sushi Reis, frischem Lachs. Avocado, eingelegter Ingwer, Wasabi Pflanze und Lauchzwiebeln. Dazu Wasabi …
Exotische Vorspeise mit leckeren Zutaten
Die Kakifrucht ist gesund und ein richtiger Energielieferant. Die Frage ob Kaki geschält werden muss, kann ich …
Weizen mit Pilzen, Speck und Minze
Weizen hat einen hohen Proteingehalt, Vitamine und Mineralstoffen und ist für Veganer und Vegetarier ein optimaler Ersatz …
Quiche mit Zucchini und knusprigem Speckmantel
Heute biete ich einen leckeren, cremigen Quiche mit Zucchini und knusprigem Speckmantel an. Wer es eilig hat, …
Gemüseeintopf mit Wurst
Ein reichhaltiger Gemüseeintopf mit frischen Zutaten und Bratwürstchen. Beilag wäre einfach nur frische Brotscheiben. Ich wünsche guten …
Ratatouille mit Fisch
Zu diesem köstlichen Gericht passt eine kräftige, kalte Knoblauchmayonnaise und frisches Weißbrot.Na dann, viel Lust am Genießen. …
Ravioli mit frischem Lachs, Spinat und Parmesan
Pasta Liebhaber aufgepasst heute gibt es ein sehr leckeren, cremigen Ravioli mit Lachs, Spinat und viel Parmesan. …
Gefüllte Kohlrouladen aus dem Ofen
Für die Kohlrouladen kaufen Sie am besten den Sarma Weißkohl. Seine Blätter sind weicher als der allgemeine …
Aus dem Ofen – Hähnchen mit Gemüse und Mozzarella
Das Beste für den Gebrauch von Bratenschlauch ist, dass es nicht spritzt und die Gerichte meist sehr …
Radieschen Salat
Wusstet ihr, dass man die Blätter der roten Beete sehr gesund und essbar sind. Sie enthalten viele …
Einfacher Fischeintopf mit Gewürzen
Ein einfacher aber köstlicher Fischeintopf. Als Beilage geht frisches Brot, Couscous oder einfaches Reis. Guten Appetit! Zubereitung …
Kabeljau mit Nudeln und asiatischer Sauce
Zu Hause asiatisch kochen ist recht einfach und schmeckt besser als nebenan. Wichtig ist, frische Zutaten verwenden …
Hacksteak mit Kartoffelsalat und Gemüse
Etwas fettiges muss auch mal im Sommer auf den Tisch. Anmerkung: Das Hacksteak sollte so platt wie …
Pfannkuchen mit Eis und frischen Beeren
Kleine Pfannkuchen mit Eis, frischen Beeren, Pistazien und kleinen Schokowürmchen. Na, ist der Appetit geweckt? Dann nichts …
Cremige Fenchelsuppe mit Fisch, Haselnüssen und Dill
Eine feine Vorspeise für ein gutes Menü oder auch eine Hauptspeise. Für die Vorspeise die Suppe In …
Fleischbällchen in Tomatensauce und Mozzarella
Es wird wieder italienisch gekocht und zwar sehr lecker. Es gibt Rinderhackbällchen in kräftiger Tomatensauce mit Mozzarella …
Linsensalat mit Kürbis und Grünkohl
Ein gesunder Salt mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen. Des Weiteren enthält es nicht so viele Kalorien und …
Mediterraner Kartoffelbrei
Ein Versuch und es schmeckt wirklich lecker. Das Kartoffelbrei kann als Beilage zum Fleisch, Fisch oder als …
Beerenpizza
Wenn die Beeren im Garten schön wuchern ist es Zeit für die leckere Beerenpizza. Einfach und schnell …
Gebratener Blumenkohl und Auberginen mit Joghurt und Nüsse
Ein leckerer Auflauf mit Blumenkohl und Auberginen kommt aus dem Ofen. Am besten noch warm servieren und …
Rührei mit Garnelen
An freien Tagen kann man schon etwas länger am Esstisch sitzen und das Frühstück genießen. Es muss …
Das perfekte Spiegelei
Um ein perfektes Spiegelei zu erhalten, ist es wichtig nie Butter sondern immer Öl zu nehmen. Am …
Datteln gefüllt mit Frischkäse und Pistazien
Gefüllte Datteln werden im orientalischen Raum als Nachspeise angeboten. Jeder Gast nimmt sich ein oder zwei in …
Penne all’arrabbiata mit Auberginen
Heute gibt es das berühmte Penne all’arrabbiata aus Rom. Dieses Mal mit gebackenen Auberginen. Am 24. August …
Marokkanische Linsensuppe mit vielen Gewürzen
Ich nehme euch gerne mit nach Marokko. In das Land der vielen Köstlichkeiten. Eins davon ist diese …
Geriebene Äpfel mit Spekulatius und Zimt
Wenn man in der Speisekammer noch einen Rest von Spekulatius vom Weihnachten hat, sollte man nicht auf …
Würste mit Tomaten im Ofen gebacken
Zu diesen leckeren Würsten mit Tomaten aus dem Ofen passt grundsätzlich alles mit Kartoffeln. Es reicht auch …
Panini lecker belegt
Wenn der kleine Hunger dich packt, dann ist dieser leckerer Panini genau das Richtige. Schnell und einfach …
Spinatpfanne mit Eiern und Feta
Für den morgendlichen Genuss biete ich eine Spinatpfanne mit Spiegeleiern und Feta an. Dazu schmeckt am besten …