Ein Traum von einem Salat

Ein Powersalat mit vielen wichtigen Vitaminen und sehr gutem Geschmack. Highlight ist das Schweinebauch-Balsamico. Es gibt dem …

Gazpacho Suppe

Die leckere andalusische Suppe kann gerne auch mit knusprigen Weißbrotwürfeln, Meeresfrüchten, Fleisch von Huhn oder Rind differieren. …

Weiße Bohnen in Tomatensauce

Heute gibt es einen leckeren und einfachen Bohneneintopf, denn sie gehören mitunter zu meinen Favoriten, weil sie …

Anatolische Auberginencreme

Die Auberginencreme gehört zu den Vorspeisen die gerne vor den Hauptspeisen serviert wird. Mit einem Stück Brot …

Orientalische Knoblauchsuppe

Für diese Suppe wird schwarzer Knoblauch verwendet. Der schwarze Knoblauch ist fermentiert und wirkt zwar nicht sehr …

Muscheln in Kokosmilchsauce

Mehr wie nur Essen – hier beginnen die Geschmacksreize zu tanzen. Zubereitung Lassen Sie die Muscheln eine …

Schwarze Olivenpaste

Oliven sind von Natur aus grün und verfärben sich durch den Reifungsprozess langsam von violett bis schwarz. …

Klassische Ratatouille

Eine klassisches Ratatouille ist wohl der beliebteste Gemüseeintopf. Es kann sowohl als Solopart oder auch als Beilage …

Überbackene Zwiebelsuppe

Die Zwiebelsuppe war früher eher bekannt als die Suppe der Armen. Heutzutage ist sie eine beliebte Vorspeise …