Tarator
Dieser Joghurt Tarator kann pur mit Fladenbrot gegessen werden oder als Beilage zum Fleisch, Fisch oder Gemüse …
Kategorie: Fladenbrot
Omelett mit Rinderhack und Gemüse
Manchmal muss schon etwas kräftiges auf den Frühstückstisch. Schnell und flink gemacht. Zubereitung Die Spitzpaprikas entkernen, halbieren …
Reise für ein Essen in Berlin Familienurlaub mit Kindern
Ein Urlaub mit der Familie mit Kindern muss nicht in fremde und ferne Urlaubsländer gehen. Denn gerade …
Kebab mit Lamm und Pilzen mit Gemüse
Ein leckeren Kebab mit zartem Lammfleisch. Dazu gebratene Pilze und frisches Gemüse. Für die Schärfe etwas Harissa …
Fleischbällchen mit Kichererbsen und Auberginen
Ein leckeres Ofengericht mit herzhaften Fleischbällchen und Gemüse. Dazu passt am besten ein frisches Fladenbrot, Bulgurreis und …
Fladenbrotpizza
Wie wäre es mit einer schnellen Fladenbrotpizza? Sie ist schnell gemacht und schmeckt wirklich sehr lecker. Bitte …
Pikante Falafel aus Kichererbsen
Falafel geht doch immer, oder? Die Falafeln von draußen schmecken zwar in der Regel sehr gut ,aber …
Paprikasuppe mit Feta, Zwiebel und Cashewkerne
Eine leckere Paprikasuppe mit schmackhaften Zutaten. Dazu passen verschieden Brotsorten wie Fladenbrot, Zwiebelbrot, Baguette, Ciabatta oder Zwieback. …
Orientalisches Reisgericht mit Hammelfleisch, Gemüse und Wachteleiern
Eigentlich muss ich nicht viel dazu schreiben. Am besten ist es, die ganze Paella Pfanne in die …
Ein Traum von einem Salat
Ein Powersalat mit vielen wichtigen Vitaminen und sehr gutem Geschmack. Highlight ist das Schweinebauch-Balsamico. Es gibt dem …
Orientalisches Gericht unter schmackhafter Haube
Im Orient gibt es fabelhafte Gerichte. Wie wäre mit einem pikanten Gericht bestehend aus Hackfleisch, Milchfladenwürfeln, Gemüse, …
Weiße Bohnen in Tomatensauce
Heute gibt es einen leckeren und einfachen Bohneneintopf, denn sie gehören mitunter zu meinen Favoriten, weil sie …
Frischer Bauernsalat
Ein frischer Bauernsalat, der in den türkischen Dörfer zu fast jeder vollen Mahlzeiten kühl mit Fladenbrot serviert …
Gebackenes Huhn mit orientalischer Note
Für dieses Gericht empfehle ich als Beilage ein Gemüsecouscous, kalten Minzjoghurt und warmes Fladenbrot. Zubereitung Die Hühnchenteile …
Linsensuppe
Der Orient lässt grüßen. Eine gut gewürzte Linsensuppe als Vorspeise oder volle Mahlzeit. Mit Mehlfladen oder Fladenbrot …
Pikante Linsensuppe mit Gemüse und Crème fraîche
Wer zu Hause ein kleines Sammelsurium an Gewürzen zusammenstellen möchte, sollte unbedingt getrocknete Chiliflocken dabei haben. Am …
Rote Linsenuppe mit Chilikörner
Die Linsensuppe gehört zu den meist gekochten Suppen weltweit. Ob rot, grün, gelb oder schwarz, alle haben …
Orientalische Suppe
Ein altes Rezept aus der Osmanischen Küche. Ich habe nur das Lammfleisch ausgelassen. Für den deftigen Geschmack …
Lavash mit Thunfisch, Ei und Mayonnaise
Lavash ist ein dünnes Fladenbrot, welches zu Hause vorbereitet werden kann. Dazu benötigt man ca. 500 g …
Fattusch – Warmer Brotsalat mit Gemüse und Kräutern
Der Fattusch ist in Libanon beheimatet und ein sehr beliebter Salat. Die dünnen Fladenbrote werden selbst hergestellt …
Warmer Auberginensalat
Dieser Auberginensalat ist eine raffinierte und beliebte Vorspeise für Veganer und nicht Veganer. Noch raffinierter wird der …
Shakshuka
Die Shakshuka ist ein Gericht, welches in vielen Ländern als Frühstück und Abendbrot gegessen wird. Manche verfeinern …
Lavas – Röllchen mit Hühnchengeschnetzeltem
Lavas ist ein ungesäuertes Fladenbrot, dass mit viel Aufwand zubereitet wird. Lavas wird in vielen Ländern von …
Rote Beete Hummus mit Kürbisskernen
Das Hummus gehört zu der Familie der Mezze Gerichte. Die Zutaten unterscheiden sich je nach Land und …
Schnelle Tacos mit Hähnchenbrust und Gemüse
Wie gesund ist Rotkohl? Es ist sehr gesund und außerdem kalorienarm. Es enthält Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, …
Landläufige Brautsuppe von Ezo
Die Legende der Suppe (kurzgefasst): Ein sehr hübsches Mädchen heiratete ihren Liebsten. Nach glücklichen Jahren wird die …
Gebratene Hühnerflügel auf butterweichem Fladenbrot
Das Fladenbrot ist ein Getreiderezept, was schon unsere Vorfahren zubereitet haben. Es braucht wenige Zutaten und ist …
Säuerlicher Okra-Eintopf mit Kichererbsen und Fleischeinlage
Die Okraschoten sind nichts für jeden, aber sie sind sehr gesund. Sie enthalten Kalzium, Kalium und Eisen. …
Traditionelle Almsuppe nach Bauernart
In den meisten Dörfern der Türkei leben die Bauernfamilien während den heißen Sommermonaten in den Hochebenen, wo …