Gebratene Rinderleber

Als erstes eine kleine Info: Die Leber ist gesund und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Zu dem …

Würzige Hackfleischsauce

Eine würzige Hackfleischsauce für Nudeln, Gemüse und Reisgerichte. Die Sauce kann man im Voraus kochen und portionsweise …

Hühnerleber in saurer Sahne

Bei diesem köstlichen Gericht handelt sich um ein altes Familienrezept. Dazu passen vor allem Salzkartoffeln, Reis und …

Orientalische Suppe

Ein altes Rezept aus der Osmanischen Küche. Ich habe nur das Lammfleisch ausgelassen. Für den deftigen Geschmack …

Rindfleischpfanne mit Sojasoße

Dank der Sojasoße werden alle fünf Geschmacksrichtungen angesprochen: süß, salzig, sauer, bitter und umami. Die Sojasoße enthält …

Spieß mit Dreierlei

Heute gibt es etwas Leckeres aus der Grillpfanne nach orientalischem Stil. Das Yufka ausbreiten. Die Holzspieße abziehen. …