Zucchini Suppe

Eine köstliche Suppe, die warm oder kalt serviert werden kann. Ich empfehle dazu Weißbrot. Zubereitung Zucchinis waschen …

Gemüse aus der Pfanne

Eine Gemüsepfanne mit klein geschnittenem Gemüse leicht gewürzt, damit der ganze Geschmack erschreckt wird. Dazu ein Couscous …

Frühlingsrolle aus dem Ofen

Knusprige Frühlingsrollen die nicht so aufwendig bei der Zubereitung sind. Das Gemüse kann nach Geschmack variieren. Guten …

Ein Traum von einem Salat

Ein Powersalat mit vielen wichtigen Vitaminen und sehr gutem Geschmack. Highlight ist das Schweinebauch-Balsamico. Es gibt dem …

Gemüselasagne

Die Gemüselasagne ist sehr leicht gewürzt damit man alle Komponenten geschmacklich aufnehmen kann. Es ist wichtig dass …

Gefüllte Zwiebeln

Gefüllte Zwiebeln sind in den orientalischen Ländern ein gerngegessenes Gericht. Die Füllung kann für Tomaten Auberginen, Zucchini, …

Würzige Zucchiniküchlein

Ein kleiner Snack, der wirklich gut schmeckt. Für die Kreativen kann die Zucchini durch Karotten, Linsen und …

Griechische Pizza

Eine schnelle und sehr leckere Pizza, die einen Gruß aus Griechenland in die heimische Küche bringt. Guten …

Hühnchenstrudel

Der Strudel kann auch vegetarisch vorbereitet werden. Statt Hühnchenfleisch kann Aubergine oder Zucchini genommen werden. Mit wenigen …

Frische Zucchini-Avocado-Suppe

Eine sehr erfrischende Suppe für Gemüseliebhaber. Für den exquisiten Geschmack mit gehacktem Paranuss ausprobieren. Zubereitung Die Zucchini …

Kicherbsenbouletten mal lecker

Diese mal leckere Kichererbsenbouletten für zwischendurch oder zum Picknick für den Park. Zubereitung Den Leinsamen in 3 …

Zucchini-Relish

Diese Zucchini-Relish kann man entweder auf das Brot belegen und als Beilage zu Fisch oder Fleisch servieren. …

Leckere Auberginenpfanne

Eine kleine Erklärung und einige Beispiele für die Kartoffelsorten: „Festkochende Kartoffeln“ eignen sich für Braten und frittieren …

Pizza con prosciutto e verdure

Eine super leckere Pizza wie beim Italiener. Mit einfachem Belag belegen, backen und zuschlagen. Buon appetito! Zubereitung …

Knusprige Auberginen mit Joghurt Dip

In vielen südlichen Ländern werden verschiedene Vorspeisen am Abend eingedeckt. Knusprige Auberginen, Zucchinis, Blumenkohl, gebratene Peperonis, getrocknete …

Blumenkohlpizza

Mal keine klassische Pizza, sondern mehr Probierlust für neue Wege. Wie wäre es mal mit einem Pizzaboden …

Klassische Ratatouille

Eine klassisches Ratatouille ist wohl der beliebteste Gemüseeintopf. Es kann sowohl als Solopart oder auch als Beilage …

Cremige Zucchinsuppe

Eine feine cremige Zucchinisuppe für die Herbstzeit. Sie schmeckt sehr fein und lecker. Zucchini sind ab Ende …

Kartoffelbörek in Rosenform

Diese Kartoffelböreks schmecken super lecker. Man kann die Füllung mit Hackfleisch, Schafskäse, Auberginenmus, Zucchinimus, Bohnenmus, Tomaten oder …

Shakshuka

Die Shakshuka ist ein Gericht, welches in vielen Ländern als Frühstück und Abendbrot gegessen wird. Manche verfeinern …

Auberginen Parmigiana

Eine klassische Parmigiana mit Auberginen entweder als Hauptgericht oder als Vorspeise. Die andere Variation wäre mit Zucchini, …

Kumpir findig überbacken

Das Schöne beim Kumpir ist, dass alles erlaubt ist. Man kann sich richtig austoben und viel neues …