Vegan – Eintopf mit Gemüse und Quinoa
Gemüse schmeckt und ist richtig lecker. Die Quinoa ist sogar noch gesunder. Wenn gesund und Genuss sich …
Kategorie: Zucchini
Nudeln mit Zucchini und Kapern
Ein einfaches Gericht was sehr lecker schmeckt. Dazu kann man einen Salat oder einfach einen kalten Joghurt …
Zucchini Suppe
Eine köstliche Suppe, die warm oder kalt serviert werden kann. Ich empfehle dazu Weißbrot. Zubereitung Zucchinis waschen …
Zucchini überbacken mit Buchweizen, Schinken und Gouda
Zucchinis gehören zu den Gemüsesorten die gerne gefüllt werden. Diese Mal gibt’s als Füllung Buchweizen. Es st …
Asiatische Nudelsuppe mit Gemüse
Eine leichte und sehr leckere asiatische Nudelsuppe mit Gemüse biete ich an. Die Vorbereitung ist recht einfach …
Knusprige Blätterteig Pizza mit Salami
Ein kleiner Snack für das nächste Büffet. Fingerfood ist stets angesagt. Wer lieber auf die Salami verzichten …
Nudeln aus Zucchini mit Garnelen
Das perfekte leichte Essen für die heißen Tage im Sommer. Dazu einen kalten Weißwein und ein leckeres …
Gemüse aus der Pfanne
Eine Gemüsepfanne mit klein geschnittenem Gemüse leicht gewürzt, damit der ganze Geschmack erschreckt wird. Dazu ein Couscous …
Pizza mit Thunfisch und Gemüse
Wer kann schon ein „Nein“ zu einer knusprigen Pizza sagen! Ich wünsche guten Appetit! Zubereitung In eine …
Vietnam Hanoi vegetarische Rezepte mit Aubergine Zucchini locken viele Ausländer
Die vietnamesische Küche beinhaltet ausgewogenes und gesundes Essen. Auch Ausländer lieben diese Gerichte, deren Basis leckere Rezepte …
Zucchinibrot mit knusprigen Speckscheiben
Das Zucchinibrot mit knusprigem Speckstreifen wartet auf ihren großen Moment. Es passt zu jeder Tageszeit ob zum …
Frühlingsrolle aus dem Ofen
Knusprige Frühlingsrollen die nicht so aufwendig bei der Zubereitung sind. Das Gemüse kann nach Geschmack variieren. Guten …
Zucchini Küchlein mit Tomaten Lauchzwiebelsalat
Wer mag nicht eine ausgewogene und abwechslungsreiche Küche? Es gibt leckere Zucchini Küchlein mit einem frischen Tomaten-Lauchzwiebelsalat …
Gefüllte Zucchini mit Fleisch und Reis
Die gefüllten Zucchinis sind schnell gemacht und zudem schmecken sie recht lecker. Gerne kann man auch dazwischen …
Ein Traum von einem Salat
Ein Powersalat mit vielen wichtigen Vitaminen und sehr gutem Geschmack. Highlight ist das Schweinebauch-Balsamico. Es gibt dem …
Gemüse in Kokosmilch und Gewürzen
Leckeres Gemüse in Kokosmilch und Gewürzen. Es ist einfach zuzubereiten und ideal für Kochanfänger. Zu diesem Gericht …
Strudelteig gefüllt mit cremiger Zucchinimischung & Lachs
Wer will seiner Familie und seinen Freunden einen knusprigen Strudel mit einer sehr leckeren Füllung servieren? Dazu …
Orecchiette mit leckerem Kürbis und mehr
Die Herbstzeit ist die Zeit der Kürbisse und was würde dazu besser passen als Nudeln. Heute gibt …
Eierpfannkuchen mit warmem Gemüse
Die einfachen Eierpfannkuchen-Rezepte gefüllt mit Früchten, Eis und Schokoladen sind immer noch das Highlight. Aber wie wäre …
Gemüselasagne
Die Gemüselasagne ist sehr leicht gewürzt damit man alle Komponenten geschmacklich aufnehmen kann. Es ist wichtig dass …
Schweinefilet süß-sauer mit Nudeln, Gemüse & Koriander
Die Zuckerschoten sollte man möglichst frisch zubereiten und gleich verzehren. Anders als andere Hülsenfrüchte kann man sie …
Gefüllte Zwiebeln
Gefüllte Zwiebeln sind in den orientalischen Ländern ein gerngegessenes Gericht. Die Füllung kann für Tomaten Auberginen, Zucchini, …
Zucchiniröllchen gefüllt mit getrockneten Tomatenpesto
Eine einfache und sehr leckerer Antipasti. Diese mal mit einem einem leckeren Tomatenpesto. Das Tomatenpesto kann schon …
Gefüllte Zucchini mit himmlischer Sauce
Gefülltes Gemüse ist so variantenreich, dass es immer eine Freude ist sie vorzubereiten. Man kann auch Fleisch …
Würzige Zucchiniküchlein
Ein kleiner Snack, der wirklich gut schmeckt. Für die Kreativen kann die Zucchini durch Karotten, Linsen und …
Griechische Pizza
Eine schnelle und sehr leckere Pizza, die einen Gruß aus Griechenland in die heimische Küche bringt. Guten …
Hühnchenstrudel
Der Strudel kann auch vegetarisch vorbereitet werden. Statt Hühnchenfleisch kann Aubergine oder Zucchini genommen werden. Mit wenigen …
Zucchini Salat mit Petersilien-Pesto und Körner
Als Vorspeise, Hauptgericht oder als Beilage eine beispielloses Gericht. Der Zucchinisalat kann auch gerne mit gelben Zucchini …
Thailändische Curry-Gemüse mit Erdnüssen
Mit diesem Gericht ist die leckere Thailändische Küche im Haus. Der Duft lockt und es schmeckt wirklich …
Hühnchen Curry mit Gemüse & Couscous
Ein Hühnchen Curry Gericht mit einer feinen Note von asiatischem und orientalischem. Ein einfaches Gericht mit feinem …
Meditierrane Ratatouille mit Zucchinis, Tomaten, Couscous & Thymian
Ein wunderbares mediterranes Ratatouille Gericht mit frischem Gemüse, Gewürzen und Thymian. Das Kraut Thymian ist eine Abwechslung …
Karotten Hot Dog gefüllt mit Sauerrahmkicherbsensalat
Ein Rezept mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen, die gerade in dieser Zeit für unsere Gesundheit und für den …
Suppe mit Zucchini, Tomaten & Kürbiskernen
Eine frische köstliche Suppe für zwischendurch oder als ganze Mahlzeit. Mit frischem Baguette oder Weizenbrot servieren. Zubereitung …
Gemüseeintopf mit Chilischoten, Curry & Kokosmilch
Im Winter müssen wir auf wertvolle Inhaltsstoffe achten. Daher empfiehlt es sich warme Eintöpfe und Suppen mit …
Frische Zucchini-Avocado-Suppe
Eine sehr erfrischende Suppe für Gemüseliebhaber. Für den exquisiten Geschmack mit gehacktem Paranuss ausprobieren. Zubereitung Die Zucchini …
Zucchini-Pfannkuchen als Frühstücksüberraschung
Diese köstlichen Zucchini-Pfannkuchen mit süßer Sahne oder Quark, Heidelbeeren und mit Kiwischeiben auftischen. Es können auch andere …
Kicherbsenbouletten mal lecker
Diese mal leckere Kichererbsenbouletten für zwischendurch oder zum Picknick für den Park. Zubereitung Den Leinsamen in 3 …
Zucchini-Relish
Diese Zucchini-Relish kann man entweder auf das Brot belegen und als Beilage zu Fisch oder Fleisch servieren. …
Leckere Auberginenpfanne
Eine kleine Erklärung und einige Beispiele für die Kartoffelsorten: „Festkochende Kartoffeln“ eignen sich für Braten und frittieren …
Pizza con prosciutto e verdure
Eine super leckere Pizza wie beim Italiener. Mit einfachem Belag belegen, backen und zuschlagen. Buon appetito! Zubereitung …
Zucchini mit Walnusspesto und gebackenen Kirschtomaten
Zucchini gehört zu den Gemüsesorten, die immer mehr an Beliebtheit gewinnen. Man kann sie roh und gekocht …
Knusprige Auberginen mit Joghurt Dip
In vielen südlichen Ländern werden verschiedene Vorspeisen am Abend eingedeckt. Knusprige Auberginen, Zucchinis, Blumenkohl, gebratene Peperonis, getrocknete …
Blumenkohlpizza
Mal keine klassische Pizza, sondern mehr Probierlust für neue Wege. Wie wäre es mal mit einem Pizzaboden …
Schwertfischspieße mit Kichererbsen, Zucchini und Maissalat
Das Schwertfischfleisch kennt man aus der japanischen Küche, da er meist roh für das Sashimi verwendet wird. …
Exotische Gemüsesuppe mit Kokosmus und Garnelen
Diese Gemüsesuppe ist richtig lecker und bringt eine kleine exotische Note auf den Tisch. Außerdem sättigt sie …
Klassische Ratatouille
Eine klassisches Ratatouille ist wohl der beliebteste Gemüseeintopf. Es kann sowohl als Solopart oder auch als Beilage …
Antipasti: Gebratene Auberginen mit Tomaten, Mozzarellakugeln, Basilikumpesto und Pinienkernen
Wie wäre es mal mit weiteren Zutaten zu einem Gericht bestehend aus Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpesto. Diesmal mit …
Cremige Zucchinsuppe
Eine feine cremige Zucchinisuppe für die Herbstzeit. Sie schmeckt sehr fein und lecker. Zucchini sind ab Ende …
Kartoffelbörek in Rosenform
Diese Kartoffelböreks schmecken super lecker. Man kann die Füllung mit Hackfleisch, Schafskäse, Auberginenmus, Zucchinimus, Bohnenmus, Tomaten oder …
Shakshuka
Die Shakshuka ist ein Gericht, welches in vielen Ländern als Frühstück und Abendbrot gegessen wird. Manche verfeinern …
Auberginen Parmigiana
Eine klassische Parmigiana mit Auberginen entweder als Hauptgericht oder als Vorspeise. Die andere Variation wäre mit Zucchini, …
Gefüllte Zucchinipuffer mit Rindfleisch und Zwiebeln
Wenn man das Wort Puffer hört, fällt einem meistens der Kartoffelpuffer mit Apfelmus ein. Wer gerne neue …
Börek mit Pilzen, Lauzwiebel & Salbei
Die kleinen Böreks sind schnell gemacht, schmecken besonders gut und sind ein leckeres Mitbringsel zu Freunden, zum …
Gefüllte Zucchiniröllchen mit Stockfisch und Pinienkerne
Diese Vorspeise hat es in sich. Alle drei Hauptzutaten sind gesund und machen Lust auf mehr. Die …
Zucchinipaste mit Walnüssen und Dill
Diese Zucchinipaste schmeckt wirklich lecker und ist eine Bereicherung für jedes Büfett. Am besten ist es diese …
Für den kleinen Hunger – Zucchinipfanne mit Eier und Zwiebel
Für den kleinen Appetit eignet sich die Zucchinipfanne sehr gut. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt wirklich …
Auberginen gefüllt mit Zwiebeln und Tomaten
Die lecker gefüllten Auberginen kann man als warmes Gericht oder als kalte Vorspeise servieren. Die Aubergine kann …
Steakröllchen mit Speck und Gemüse
Auch das Auge isst mit, wodurch der Geschmack seine Wirkung so richtig entfaltet. Das Speck in sehr …
Ratatouille: geschmorter Gemüseeintopf
Das Ratatouille ist berühmt und ziemlich gut. In Europa ist das Ratatouille noch immer sehr beliebt. Jeder …
Herzallerliebste Zucchinifrikadellen
Diese Frikadellen sind richtig lecker und schnell gemacht. Statt Zucchini kann man auch Blumenkohl oder Brokkoli nehmen. …
Moussaka mit Auberginen nach Mamas Rezept
Die Aubergine sollte vor der Zubereitung mit Salz bestreut werden, damit die Bitterstoffe abgewaschen werden können. Die …
Gefüllte Muschelnudeln mit Oliven, Zucchini & Speck
Ich habe schon so viele Nudelarten probiert und alle schmecken -je nach Zubereitung- toll. Nudeln sind leicht …
Kleine Hefeteigbällchen gefüllt mit schwarzen Oliven
Diese kleine Hefeteigbällchen sind schnell zubereitet und schmecken sehr gut. Wer mag, kann gerne die Füllung variieren. …
Eingerollte Auberginen mit Sesam-Joghurt
Dieses Gericht beinhaltet Tahin. Dabei handelt es sich um eine Paste aus gemahlenen Sesamkörnern. Es ist in …
Gemüseauflauf mit Parmesan überbacken
Diesen Gemüseauflauf kann man mit verschiedenen Gemüsesorten variieren. Zur Auswahl stehen Kürbisse, Brokkoli, Rosenkohl, Bohnen, Fenchel usw. …
Einfach und schnell – Vegetarischer Gemüseeintopf
Dieser vegetarischer Eintopf ist schmackhaft und schnell zubereitet. Ideal wenn es schnell gehen muss. Auberginen und Zucchini …
Sommersalat mit Zucchinistreifen und Gurkenquark
Warum denn nicht einmal kulinarisch genießen? Die Zucchini waschen, trocknen und mit einer Gemüsehobel in dünne Scheiben …
Gemüseeintopf mit Pilzen und Parmesan
Dieser Gemüseeintopf ist schnell gemacht, lecker und gesund. Bitte zugreifen! Pilze putzen und schneiden. Zucchini, Paprika und …
Gebratene Auberginen mit Joghurtcreme und Granatapfelkernen
In Griechenland gibt es viele leckere Vorspeisen und eines davon ist die Aubergine mit Joghurtcreme und Granatapfelkerne. …
Abwechslungsreiche Kürbismuffins
Die Zucchinis reiben und den Saft auspressen Die Zwiebeln fein hacken Den Kürbis schälen und kochen bis …
Kumpir findig überbacken
Das Schöne beim Kumpir ist, dass alles erlaubt ist. Man kann sich richtig austoben und viel neues …
Zucchinisuppe nach Tante Kate
Die Zucchini werden geschält, in kleine Stücke geschnitten und zum Erweichen in Salzwasser gekocht Das Mehl im …