Guacamole einfach selber zubereiten

Es ist kein klassische Guacamole sondern etwas aufgepeppt mit scharfer Peperoni und Rosinen. Gerne als Beilage oder einfach mit Nachos genießen.

Zubereitung

  1. Avocado halbieren und entkernen.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
  3. Peperoni halbieren entkernen und fein würfeln.
  4. Koriander ebenfalls grob schneiden.
  5. Alle Zutaten in den Mixer geben und nach Wunschstärke pürieren.
Guacamole einfach selber zubereiten
Guacamole einfach selber zubereiten

Zutaten

  • 2 weiche Avocados
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 grüne scharfe Peperoni
  • 1/2 Bund frischen Koriander
  • 1 Limette (gepresster Saft)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Rosinen