Orangensalat mit Granatapfelkernen und Kräutern

Sauer macht lustig! Dieses Rezept macht Lust auf mehr und macht auch lustig, weil es sehr gut schmeckt und erfrischt.

Zubereitung

  1. Die Orangen werden geschält, in Scheiben geschnitten und auf einem Teller verteilt.
  2. Den Granatapfel teilen und die Kerne auf einem Teller mit einem Holzlöffel raushauen und alle weißen Häutchen entfernen.
  3. Avocado und Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  4. Avocado mit Zitronensaft beträufeln.
  5. Zwiebel-, Avocado- und Granatapfelkerne auf Orangenscheiben verteilen und mit Kräutern und mit etwas Salz bestreuen.
  6. Zum Schluss etwas Olivenöl über den Salat träufeln.
Orangensalat mit Granatapfelkernen und Kräutern
Orangensalat mit Granatapfelkernen und Kräutern

Zutaten

  • 4 Orangen
  • 1 Granatapfel
  • 1-2 rote Zwiebel
  • 1 Avocado
  • Zitronensaft
  • frische Petersilie und Oregano
  • Salz
  • Olivenöl